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内容简介：
《家常腌酱菜》内容简介：腌酱菜作为一种古老的食品保鲜和加工方法，具有历史悠久、便于贮藏、美味可口、价廉物美的特点，是日常生活中必不可少的佐餐佳品，深受人们的喜爱。腌酱菜的基本原料是蔬菜，一般人都认为新鲜蔬菜有营养，但腌酱菜的营养价值比起新鲜蔬菜来也毫不逊色，某些方面甚至更高。研究显示，青菜中的维生素C怕光又怕热，烹调后，在端上餐桌之前就会损失掉70％左右，而腌酱菜中的维生素C却只损失了30％左右。腌酱菜中含有的乳酸钙能促进儿童的成长发育，所含的乳酸菌还能抑制肠道中的腐败菌，改善肠道环境。
《家常腌酱菜》将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类，向您推荐了近200款家常腌酱菜，同时还介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴。《家常腌酱菜》图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让您也能轻松做出美味可口的腌酱菜。
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其它内容：
书籍介绍
《家常腌酱菜》内容简介：腌酱菜作为一种古老的食品保鲜和加工方法，具有历史悠久、便于贮藏、美味可口、价廉物美的特点，是日常生活中必不可少的佐餐佳品，深受人们的喜爱。腌酱菜的基本原料是蔬菜，一般人都认为新鲜蔬菜有营养，但腌酱菜的营养价值比起新鲜蔬菜来也毫不逊色，某些方面甚至更高。研究显示，青菜中的维生素C怕光又怕热，烹调后，在端上餐桌之前就会损失掉70％左右，而腌酱菜中的维生素C却只损失了30％左右。腌酱菜中含有的乳酸钙能促进儿童的成长发育，所含的乳酸菌还能抑制肠道中的腐败菌，改善肠道环境。
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网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：6分
使用便利性：6分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：9分
加载速度：3分
安全性：5分
稳定性：9分
搜索功能：9分
下载便捷性：3分
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五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 温***欣：
可以可以可以
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为什么许多书都找不到？
- 网友 寇***音：
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五星好评
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：4分
主题深度：3分
文字风格：7分
语言运用：9分
文笔流畅：4分
思想传递：3分
知识深度：4分
知识广度：6分
实用性：7分
章节划分：6分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：8分
引人入胜：9分
现实相关：6分
沉浸感：5分
事实准确性：7分
文化贡献：3分