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　　石先生农史著作的形式是多方面的，有论著，有译作（包括中外文互译），有标点，有校注，有辑佚。他相当重视“普及”。为了后进和有志问津者着想，特别注重农史资料的校释。不少古农书，由于时代不同，佶屈聱牙，相当难懂。例如写成于距今1400多年前的《齐民要术》，据石先生自述：三十多年前，我次翻开这部书时，就为这些古的文词和奇字所阻，未敢通读。几年后，硬读一遍，几乎一无所获。当时便希望能有一位对于小学（训诂学）和农学都有素养的‘有志之士’，把这部奇书，好好地整理一番，作成注疏。”当时这种愿望，讵料后来相距二十余星霜，恰恰由这位卓越的“有志之士”——他自己去完成了。　　

石声汉先生农史著作的形式是多方面的，有论著，有译作（包括中外文互译），有标点，有校注，有辑佚。本书收录了石先生关于农史的论文。内容包括：探索《齐民要术》中的生物学知识，关中的祖国农业遗产，元代的三部农书，徐光启和《农政全书》等。

介绍《汜胜之书》

探索《齐民要术》中的生物学知识

以“盗天地之时利”为目标的农书——陈旉《农书》的总结分析

元代的三部农书

从《汜胜之书》的整理工作谈起——读万国鼎教授《（汜胜之书）的整理和分析兼和石声汉先生商榷》后的一些意见

试论我国人民早对甘蔗与棉花的利用

介绍《便民图纂》——本院古农学研究室整理排印本《便民图纂》中农业知识的分析摘要

关中的祖国农业遗产

在中共中央统战部1961年2月25日-3月8日于北京召开的各民主党派及无党派人士双周座谈会上的发言稿

徐光启和《农政全书》

试论我国从西域引入的植物与张骞的关系

对嫁接的一些揣测性解释

试论我国古代几部大型农书的整理

对整理校印古农书工作的建议

苗-秀-实

明末以前棉及棉织品输入的史迹

从《齐民要术》看中国古代的农业科学知识——整理《齐民要术》的初步总结

中国古代农书评介

中国农学遗产要略

附录一

　中国农书系统图

　中国古代农书重要内容的演进表

　《中国植物学文献评论》弁言（附重版序）

　致沈阳农学院耕作学教研组诸位同志信

　致东北农业技术学校教师孟方平信

　致南京医学院曹元宇先生信

附录二

　石声汉生平年表

　石声汉论著目录

后记

石声汉（1907-1971），中国农业史学家，植物生理学家。1907年11月19日生于湖南湘潭，1971年6月28日卒于天津。1928年结业于中山大学。1933年赴英国伦敦大学求学，获植物生理学哲学博士学位。回国后历任西北农学院、同济大学理学院、武汉大学教授。长期从事生物学和植物生理学的教学与研究，是最早用科学方法研究中国哺乳类的学者之一。1955年后致力于中国古代农业科学技术研究，编制的《中国农书系统图》、《中国古代重要农书内容的演进表》，成为指导进行有关古农学研究的科学提要获1978年全国科学大会奖。还先后撰写了《齐民要术今释》、《农政全书校注》等15种专著。

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　　探索《齐民要术》中的生物学知识

　　我国历史上所谓“南北朝”的时代，也就是公元第六世纪，我们祖国，出现了一部空前完备的农书——《齐民要术》。《齐民要术》中所纪录下来的农业科学技术知识，非常精确细致，不但是我们祖国可贵的农业遗产，也是全世界全人类早完备的“农业百科全书”之一。

　　可惜得很，关于《齐民要术》的作者贾思勰(读“协”)的生平，我们现在还没有发现什么史料，只有刻本《齐民要术》前面的“后魏高阳太守贾思勰撰”这个题名，供给了一些线索：除了肯定他是“后魏”时的人以外，也告诉了我们，他作过高阳地方的官。近来许多研究者，凭着这一行字所供给的线索，推定了他和《齐民要术》的时代；大家大致同意，《齐民要术》是公元533-44年之间作成的书。这就是说，《齐民要术》作成时，刻版印书的事，还没有开始；因此，它和同时及更早的许多书一样，只能靠抄写流传。现在通行的《齐民要术》版本，内容文字两方面都可能混入了某些错误，不一定是原有的。

　　《齐民要术》的内容，作者自己在序文中曾作过总结介绍：

　　今采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事。起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书。号曰“齐民要术”。

　　［释文］从古书和近代书中摘录了许多条文，也引用民歌(和谚语)，向有经验的专家们请教，在实践中体会。由耕田种地起，到作醋作肉酱止，凡可以供给［资］生活（资料）的操作，全都记着有。（因此）称为“齐民要术”——一般人（过日子）的重要技术。

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　　石声汉先生农史著作的形式是多方面的，有论著，有译作（包括中外文互译），有标点，有校注，有辑佚。本书收录了石先生关于农史的论文。内容包括：探索《齐民要术》中的生物学知识，关中的祖国农业遗产，元代的三部农书，徐光启和《农政全书》等。

书摘插图

书籍介绍

《石声汉农史论文集》作者石先生农史著作的形式是多方面的，有论著，有译作（包括中外文互译），有标点，有校注，有辑佚。他相当重视“普及”。为了后进和有志问津者着想，特别注重农史资料的校释。不少古农书，由于时代不同，佶屈聱牙，相当难懂。例如写成于距今1400多年前的《齐民要术》，据石先生自述：三十多年前，我第一次翻开这部书时，就为这些古的文词和奇字所阻，未敢通读。几年后，硬读一遍，几乎一无所获。当时便希望能有一位对于小学（训诂学）和农学都有素养的‘有志之士’，把这部奇书，好好地整理一番，作成注疏。”当时这种愿望，讵料后来相距二十余星霜，恰恰由这位卓越的“有志之士”——他自己去完成了。

石声汉先生农史著作的形式是多方面的，有论著，有译作（包括中外文互译），有标点，有校注，有辑佚。《石声汉农史论文集》收录了石先生关于农史的论文。内容包括：探索《齐民要术》中的生物学知识，关中的祖国农业遗产，元代的三部农书，徐光启和《农政全书》等。