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内容简介：
开封是一座美食之城，小吃具有很强的地域性，经过千年岁月沧桑的发展演变，历久弥新，风味不变。开封小吃也逐渐纳入非物质文化遗产名录，对继承中华传统文化和开展地方民俗文化的研究意义重大。小吃已经成为开封城的一个靓丽名片，作者用三年的时间系统梳理了近代以来开封美食的文化历史，甚至上溯每一道佳肴的历史渊源。不仅为寄居外地的豫商，也为所有中国人寻根“故乡味道”……
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作者介绍：
刘海永，地方文史研究学者，开设多个专栏，著有《一座城的民国记忆》《文化开封：园林文化（合集）》等作品。接受过BBC、美国国家历史道、CCTV-9、凤凰网、中国档案报等媒体专题采访。2012年全国d家策划举办《中原悲歌——1942河南大饥荒历史影像展》，2015年开封市纪念抗战胜利70周年历史图片展总撰稿。
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书籍介绍
开封是一座美食之城，小吃具有很强的地域性，经过千年岁月沧桑的发展演变，历久弥新，风味不变。开封小吃也逐渐纳入非物质文化遗产名录，对继承中华传统文化和开展地方民俗文化的研究意义重大。小吃已经成为开封城的一个靓丽名片，作者用三年的时间系统梳理了近代以来开封美食的文化历史，甚至上溯每一道佳肴的历史渊源。不仅为寄居外地的豫商，也为所有中国人寻根“故乡味道”……
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：3分
使用便利性：6分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：7分
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五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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我说完了。
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请问，能在线转换格式吗？
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好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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卡的不行啊
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一般般，只能说收费的比免费的强不少。
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差评，居然要收费！！！
- 网友 索***宸：
书的质量很好。资源多
- 网友 步***青：
。。。。。好
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：3分
主题深度：5分
文字风格：7分
语言运用：6分
文笔流畅：7分
思想传递：8分
知识深度：7分
知识广度：3分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：7分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：7分
现实相关：3分
沉浸感：6分
事实准确性：8分
文化贡献：4分