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　　如果说托斯卡纳是一个世界，意大利就是整个宇宙。弗朗西丝?梅耶斯写道：“给我五辈子的时间，也不足以将这里探索完全。”

雄踞《纽约时报》排行榜128 周《托斯卡纳艳阳下》作者弗朗西丝?梅耶斯回归力作，《国家地理?旅行者》著名摄影师鲍勃?克里斯特全程实拍200余幅彩色照片，全景式呈现托斯卡纳看得见的“慢”生活！

拥有几千年历史的托斯卡纳有着传承自远古的风俗，不被现代生活所驯化或同化。弗朗西丝?梅耶斯已然成为了托斯卡纳生活方式的代言人。本书是作者为托斯卡纳谱写的又一曲赞歌，诠释了托斯卡纳无处不在的质感生活人们的欢笑、诱人的食物、美丽的风景、绚烂的艺术艺和伊特鲁里亚文明。她笔下的意大利让你不断发现各种意料之外的美，语言饱含热情却又恰到好处，让人如入诗画：越了解这里，就越爱这里，而越爱这里，就越享受这里！

吻：托斯卡纳的华丽探索 1

广场 21

阳光下的广场生活 24

车上的旧时光 38

最美的广场 42

美丽的阿雷佐 51

隐秘小城的古典风情 64

庆典 81

古老的盛典与狂欢 82

冬日的圣诞午宴 90

田间?105

绿色橄榄油 106

巴摩梭罗的一天 116

秋日的林间野趣 126

厨房 139

美食 140

田野和谷仓的味道 143

传统菜肴中的欢声笑语 157

香草的妙用 169

甜品中的甜美生活 178

美景 197

艳阳下的四季 198

永恒的石头 212

美好无处不在 217

实用信息 226

致谢 231

　　弗朗西丝 梅耶斯（Frances Mayes）：

　　美国著名作家、诗人，旧金山州立大学教授。《纽约时报》（New York Times）超级畅销

　　书《托斯卡纳艳阳下》（Under the Tuscan Sun）和《托斯卡纳的甜美生活》（Bella Tuscany）的作者，其作品《托斯卡纳艳阳下》出版后迅速登上《纽约时报》畅销书榜第一名，并创下在榜128周的惊人纪录。不经意间，引领了一场跨越世纪的“慢”生活风尚。

　　她还著有五本诗集，诗作与随笔大量发表在《大西洋月刊》（The Atlantic）、《新英格兰评论》（New England Review）、《诗刊》（Poetry）等在欧美占有重要地位的文学刊物上，作品《诗的发现》被广泛选入各大学语言文学教材。她与同为作家、诗人的丈夫爱德华 梅耶斯（Edward Mayes）一起生活在美国旧金山和意大利托斯卡纳的科尔托纳镇。

　　鲍勃 克里斯特（Bob Krist）：

　　著名摄影师，《国家地理 旅行者》（National Geographic Traveler） 和《大众摄影》（Popular Photography）杂志的特约编辑，代表作有《地方精神：旅行摄影师的艺术》(Spirit of Place:The Art of The Traveling Photographer)。作品曾刊登于《国家地理 旅行者》、《史密森尼》(Smithsonian)、《岛》（Islands）等杂志和许多其它出版物上。

　　现居住在在宾夕法尼亚州的新希望镇（New Hope）。

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　　第一章p22顺段第一段：

　　如果说托斯卡纳是一个世界，意大利就是整个宇宙。我曾写道：“给我五辈子的时间，也不足以将这里探索完全。”现在我想，再给我五倍的时间，也还是不够。我在这里已经度过了十个夏天、六个冬天、一个休假年，还有许多个短暂的春歇，今年我又在这里待了足足半年。原本我预想，假如我有“千里眼”，那么真正身临其境的时候也不至于眼花缭乱了，但托斯卡纳却不断呈现出新的样子。每次来这里，我都会爱上一些新的东西。

　　第一章顺段第三、四段p32-33

　　在托斯卡纳留有许多早期的奇观。其他地方也会有美丽的自然风光、历史、艺术的遗迹以及各种美食。但在托斯卡纳，它们汇聚在一起。除去佛罗伦萨、锡耶纳、比萨、卢卡、圣吉米尼亚诺和奇扬第村这些著名的旅游地之外，还有很多地方值得探索，这些地方有着各自独具特色和价值的节日、饮食和建筑等。面对着那些值得探索或购买的遥远的中世纪院落，弃置的房屋，以圣人、城堡和塔楼命名的神圣道路，向客人开放的农场，还有被称为农庄的民宿区，我喜出望外。我深爱着那些在乡间若隐若现的罗马式教堂。地图上用小号字体标出了“教区”的位置，按图索骥的话，你总能找到一个教堂，那里的钟声让人联想到11世纪的信徒。我们在科尔托纳城外的“城堡”看上去就像一张剪纸，轮廓在天空下清晰可见。城堡的建造者是一个叫约翰?霍克伍德的英国人，他带领一群雇佣兵组成了“白色军团”，先是在山城的这一边战斗，后来去了另外一边，最后打遍了整个意大利。约翰的一生足以拍成一部饱含血泪的电影。在科尔托纳城的另一端，一座名为罗卡皮尔勒的古堡赫然耸立在山间，它的塔楼摇摇欲坠，砖瓦参差不齐，就如同皮拉内西的版画一样。透过薄雾看它的样子，不似人间所有。如果这时我看见莴苣公主放下她那金色的长发，或者骑士策马呼啸着夺门而过，也不会感到惊讶。

　　这本书里描写的各种风景、食谱、人物、庆典，其实只是冰山一隅。如果我们走的是另一条路，订的是另一家餐馆，见到的是另一些人，那么你在书中看到的也许会是更多不同的人和不同的地方。我们不断探索着托斯卡纳，我们去到阿夏诺、卢奇尼亚诺、穆尔洛，还有波皮，去观看乱哄哄的跑驴比赛，品尝当季新榨的橄榄油，享受在淡季旅游的快乐。这个季节，哪里都不需要预订，火车票不紧张，各种展览和教堂里也不拥挤，特别是，我们还可以尽享美食的乐趣。秋天慢慢临近，收获的季节到了各种新酿的葡萄酒、蘑菇、栗子和牛肝菌琳琅满目。冬天是一个新的发现，虽然每天的雪都是一阵一阵的，但总能看见几朵晶莹的雪花在空中欢快地舞蹈。意大利有近150万辆小摩托车，但由于天气寒冷，这些车子也安静了起来。街旁的小餐馆这时会供应搭配野兔肉酱的意大利式饺子以及配有野猪肉的宽面条。商店的橱窗内展示着漂亮的靴子和柔软的围巾，刮北风时可以用来抵御寒冷。

　　第五章P240-241顺段第四、五、六段

　　　　我们来到托斯卡纳，是为了追寻一切美好的事物艺术、美食、红酒、伊特鲁里亚文明、柏树，还有橄榄，它们带给了我们无穷的快乐。但我们决定留下，却是因为这里的人们。他们淳朴、直爽而谦恭，这在他们的脸上表露无遗。由于周围的人们性格豪爽并且心胸宽广，我们感觉自己也变得豪爽和豁达起来。他们坚强又温柔，我们多希望，自己也能兼备这两种截然不同的品质。在每一家商店，在酒吧里，在广场上，都能听见人们相互打趣的笑声。

　　　　在美国南部，所有人都深知一个道理：一方水土养育一方人。烈日留下的红色黏土哺育了我，黑色的沼泽水喂养我长大，怀着对民粹主义的信仰和对耶和华的敬畏，我来到这里，见到了托斯卡纳阳光造就的邻居和朋友。

　　　　一张张坚毅脸庞的背后，是伊特鲁里亚永恒的城墙，是迷雾中柏树坚实的身躯，是让人们难以忘怀的历史片段，是植根于伊特鲁里亚人哲学的好客热情，是掠过空荡荡麦田里的光，是异教与自然的亲密，是狭窄的阶梯路投在城中的影，是众人围坐在桌边尽情欢笑的夜。

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编辑推荐

　　托斯卡纳得名于伊特鲁里亚文明，她是文艺复兴的发源地、意大利艺术的摇篮。孕育了马基雅维利、但丁、伽利略、达芬奇、拉斐尔、米开朗基罗、乔托等一大批名人巨匠。畅销作家弗朗西丝梅耶斯已在回忆录《托斯卡纳艳阳下》和《托斯卡纳甜美生活》中带人们领略了意大利人极致浪漫的生活。本书是作者为托斯卡纳谱写的又一曲赞歌，诠释了托斯卡纳无处不在的幸福生活。《国家地理旅行者》著名摄影师鲍勃克里斯特（Bob Krist）全程实拍200余幅彩色照片，全景式呈现托斯卡纳看得见的质感生活！

书摘插图

媒体评论

　　托斯卡纳的好时光

　　托斯卡纳得名于伊特鲁里亚文明，是文艺复兴的发源地、意大利艺术的摇篮。在这里，孕育了马基雅维利、但丁、伽利略、达 芬奇、拉斐尔、米开朗基罗、乔托等一大批名人巨匠。如果说托斯卡纳是一个世界，意大利就是整个宇宙。弗朗西丝 梅耶斯写道：“给我五辈子的时间，也不足以将这里探索完全。”

　　弗朗西丝 梅耶斯（Frances Mayes）已然成为了托斯卡纳的行吟诗人。她在回忆录《托斯卡纳艳阳下》和《托斯卡纳甜美生活》中带人们领略了意大利人极致浪漫的生活。《最接近天堂的人间深度享受托斯卡纳的“慢”生活》是作者为托斯卡纳谱写的又一曲赞歌，诠释了托斯卡纳无处不在的幸福生活：人们的欢笑、诱人的食物、美丽的风景、绚烂的艺术。全书图文并茂，《国家地理 旅行者》著名摄影师鲍勃 克里斯特（Bob Krist）全程实拍200余幅彩色照片，全景式呈现托斯卡纳看得见的质感生活！

　　全书共分五个章节，分别讲述托斯卡纳生活中*特色的内容：广场、庆典、田间、厨房和美景。

　　广场意大利乡村生活的中心。通过店铺招牌、户外市场、中世纪街道、当地人以及他们的宠物和汽车的照片，还有偶尔飘过耳边的对话片段，梅耶斯向我们展示了她所居住的科尔托纳小镇的生活，并介绍了沃尔特拉、阿夏诺、圣萨维诺山和卡斯特姆苏等隐秘的小城。

　　庆典欢庆的时刻。收录了关于各种宴会和庆典的随笔和照片，如邻居家为二十七个人准备的圣诞晚宴，在蒙特普齐亚诺火车站教堂附近的跑驴比赛，充分展示了托斯卡纳人庆祝各种节日的方式他们宽以待人，亲近自然，最重要的是他们的幸福与满足。

　　田间地里的生活。采摘橄榄的时候，爱德华 梅耶斯强烈的季节意识被唤醒了，之后他与弗朗西丝一道出发去往橄榄油磨坊，就着布鲁塞塔面包品尝了第一口新油。

　　厨房缔造美食的地方。详尽地展示了厨房在托斯卡纳文化中的重要地位，收录了作者自家厨房和花园的照片，介绍了当地优秀厨师的菜单，托斯卡纳餐桌上必不可少的食材，各类菜肴的文化背景和烹调方法，当然还有美味的菜谱。

　　美景美好的事物。从不同季节洒落在肃穆风景中的光，到托斯卡纳人欢笑时的脸庞，到傍晚时分柏树的剪影，再到驻足在邻居头顶的野鸟，作者为大家描绘了种种美丽的画面，这个世上最为人们喜爱，并且*艺术气息的地方，拥有着无与伦比的壮美风景。

　　人们来到托斯卡纳，是为了追寻一切美好的事物艺术、美食、红酒、伊特鲁里亚文明、柏树，还有橄榄。这里的人们淳朴、直爽而谦恭，这在他们的脸上表露无遗。一张张坚毅脸庞的背后，是伊特鲁里亚永恒的城墙，是迷雾中柏树坚实的身躯，是让人们难以忘怀的历史片段，是植根于伊特鲁里亚人哲学的好客热情，是掠过空荡荡麦田里的光，是异教与自然的亲密，是狭窄的阶梯路投在城中的影，是众人围坐在桌边尽情欢笑的夜。

　　正如《芝加哥论坛报》的一篇评论所说的那样：“弗朗西丝 梅耶斯是位了不起的作家……她眼光独到，没有用归化的方法或运用人们熟悉的方式展现拥有千年历史的托斯卡纳，以及那些古老的风俗习惯，她笔下的意大利充满了毫不妥协的异域风情，让你不断发现各种新奇的事物和意想不到的美。”

　　弗朗西丝 梅耶斯已然成为了托斯卡纳生活方式的代言人。《最接近天堂的人间深度享受托斯卡纳的“慢”生活》是一部非常美的作品，不论读者出于什么机缘拿起这本书，一旦被书中的内容深深吸引，他就不得不赞同这个观点：你越了解这里，就越爱这里，而越爱这里，就越享受这里。