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内容简介:
本书是《中国食品药品检验检测技术系列丛书》之一。全书包括食品微生物检验总论、指示菌检验分论、致病菌检验分论、益生菌检验分论、微生物相关检测方法及其他六个部分,对现行有效的食品安全国家标准中微生物检验方法进行系统梳理,对38
项食品微生物检验方法标准进行了详细说明,并附有标准涉及的微生物典型菌落图片,同时还特别介绍了微生物检验的质量控制、方法确认与验证、原始记录与报告、样品采集和样品处理等。本书是食品检验检测专业技术人员实验操作的技术结晶,具有很强的实用性及可操作性,不仅适用于食品检测单位,也同样适用于食品企业、大专院校以及科研单位。
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还行吧。
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差评,居然要收费!!!
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
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太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
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。。。。。好
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非常好就是加载有点儿慢。
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好6666666
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不错。。。。。
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:3分
主题深度:5分
文字风格:9分
语言运用:5分
文笔流畅:7分
思想传递:7分
知识深度:5分
知识广度:8分
实用性:7分
章节划分:8分
结构布局:6分
新颖与独特:5分
情感共鸣:4分
引人入胜:9分
现实相关:8分
沉浸感:5分
事实准确性:9分
文化贡献:6分