【正版】视觉之旅 化学世界的分子奥秘 [美]西奥多·格雷　著,(美)曼　摄,陈晟　等译 人民邮电出版社【品质无忧，闪电发货】 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

这是又一次内容丰富的探索

展示元素是如何结合成分子

分子又是如何结合而形成世界万物的

现实存在的万事万物都是由各种元素构成的，当它们彼此结合起来时，就形成了多种多样的分子。在本书中，西奥多·格雷以他那本被翻译成23种语言的畅销科普书《视觉之旅：神奇的化学元素》为基础，又 朝前延伸了一大步。

元素周期表是现实世界中整个宇宙的基本目录，但我们日常生活中所接触到的分子可是远远超过了元素的数量：难以数清的几十万种分子，相比之下只有118种元素。这是因为原子彼此连接的方式可能有许多种。在本书中，在数以百万的化学结构中，格雷以迷人的故事以及招牌式的精美照片，探索了其中最有趣、最重要、最有用或最漂亮的一些分子。他从原子如何结合成为化合物与分子，以及有机化合物与无机化合物的区别入手，然后针对各种物质的分子是如何形成的，继续展开探索，这些化合物和分子包括肥皂和溶剂油、黏胶和石油、岩石和矿石、绳子和纤维、止痛片和危险的药物、甜味剂、香水和臭气弹、颜色和色素等，以及一些有争议的化合物，如石棉、氯氟烃和柳硫汞等。

许多化合物及其化学结构，被拍成了大幅的、华丽的照片，带着一种前所未有的美丽，充实在本书之中，记录了它们多姿多彩的状态。

正如格雷在《视觉之旅：神奇的化学元素》一书中所说的那样，他在此给我们展示了之前从未见过的分子的神奇。这是一本非常好的图书，特别适合于那些渴望了解更多知识的爱好者，以及任何想要领略物质世界奥秘的人。

第1 章　元素构成的世界 9

原子、分子以及穷的化学键连接

第2 章　名字的魔力 25

正确的名字可以让一切都大不相同

第3 章　死的还是活的 47

死的或是活的，岩石或是羊毛—

什么才是有机物呢？

第4 章　油和水 56

肥皂把这一对宿敌拉在了一起

第5 章　矿物和植物 71

有关坚硬物、油状物、糊状物的两个世界

第6 章　岩石和矿石 87

岩石、矿石和所有化合物的来源

第7 章　绳子和纤维 103

是的，绳子真的是由细长的分子所组成的

第8 章　疼痛和快感 139

止痛药和它们的表亲的族谱

第9 章　糖和双糖 157

糖，以及所有带甜味但不是糖的东西

第10 章　天然的和人造的 175

谁做的更好，是我们，还是大自然母亲？

第11 章　玫瑰和臭鼬 187

一些非常好闻的分子，以及一些

不好闻的分子

第12 章　化学把我变得五彩缤纷 199

分子们美丽的调色板

第13 章　我讨厌这个分子 217

被政治扯上的辜的、可怜的分子们

第14 章　生命的机制 229

当一个分子不是一个分子的时候？

致谢 233

其他图片来源 234

作者简介

西奥多·格雷（Theodore Gray），美国著名科普杂志《大众科学》（Popular Science）专栏作者，探索频道（Discovery Channel）节目嘉宾；乔布斯的好朋友；著名的科学计算软件公司沃尔夫勒姆研究公司（Wolfram Research）创建人之一。他是疯狂的元素收藏家，多年来精心收集了2000多件与元素相关的标本和物品，其收藏可与专业的博物馆媲美。他还创办了元素周期表网站periodictable.com，创作了众多独树一帜的图标式元素周期表。他发明的元素周期表桌子标新立异，获得了2002年度搞笑诺贝尔奖，并因此闻名于世。著有《视觉之旅：神奇的化学元素》《视觉之旅：神奇的化学元素2》《疯狂科学》《疯狂科学2》等畅销科普图书。他还是Touch Press的联合创始人兼CEO，该公司出版发行过多款获得赞誉的iPad、iPhone应用程序，包括The Elements（《视觉之旅：神奇的化学元素》）、Solar System、迪士尼动画、Orchestra、The Waste Land系列以及西蒙·温彻斯特所著的Skulls（《头骨之书：奇异的自然界生命探索》）等。

摄影师简介

尼克·曼（Nick Mann），《视觉之旅：神奇的化学元素》一书的摄影师。除了可能比世界上任何人都更多地拍摄了元素与分子的照片之外，他还是一名成功的风景、运动、新闻事件摄影记者。

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“钱的气味”（尤其是硬币）不会是钱本身产生的。金属绝对是不可挥发的，所以它的气味不会被鼻子闻出来。人们在经仔细研究之后，确定硬币和其他金属表面上这种特别有特征性的气味来自皮肤上的油脂被催化分解成的一些更小的、可挥发的化合物。有趣的是，虽然自然界中基本不存在金属单质，但动物却有分辨金属特征性气味的能力。一种理论是，血液中的铁会产生非常类似的气味。如果这是真的，那么就可以说人对钱的追求实际上是嗜血了。

和石灰岩一样，贝壳也是由碳酸钙（CaCO3)构成的。这并不是一个巧合，这个世界上所有的石灰岩都是由海洋生物破碎的残骸所组成的，用显微镜观察这些石头的碎片就能看出来。想象一下，需要何等漫长的时间才能让一代又一代的珊瑚、蛤蜊、微生物等繁育后代，再死去，沉入大洋深处——然后才能形成一条由碎石铺成的小路。我们自己的生命当然远不如这有意义。我们不会留下些什么，只会在数年内变成植物的肥料而已。这些生物创造出来的群山，我们的城市就建在它们的骨殖之上。

用“有机”这个词来区别好与坏、天然或非天然、健康食品或大工业制造的商品，是一种毫无意义的做法。化学物质就是化学物质。只有一些有意义的问题可以用来拷问一切食品、草药和软饮料：它里面含有哪些化学物质，这些化学物质对人体有益处吗？它可能受到了哪些化学物质的污染，这些化学物质对人体有害吗？至于这些化学物质是从什么途径来的，则根本没有任何差别，除非是把它们当作某种有可能受到的污染的标志物来看待。

12 你可能听说过“范德华力”这个词，是它将分子聚合在一起的：和气球的原理是一样的，只不过一个是分子大小的水平，一个是房间大小的水平而已如

15 电子为什么可以在同一时间内无处不在文到处都不在呢？电子和其他一些具有量子机制的物体一样，其行为有时像是一个波，有时又像是一个粒子。不纺想象一下，原子周国的空间就是小提琴的琴弦，电子有点像是施在琴就上的一个派动，或者说是一个彼。那么、这个波在琴孩上的什么地方呢？凭，它不在琴武上的任何一个具体位置，同时又在琴弦上的每一个地方。这样，从集种意义上说，电于也能够以奏似的方式在同一时内无处不在又到处都不在。当电子被观测后，其行为就变得更像是一个粒子；或者用量子机制的语言来说，这个电子就被实体化、定点化了，成为一个实质性的小点。

16 氯原子和钠原子都非常乐意交换电子并形成氯化钠。在这里，“乐意”的意思是：当电子按照它们最倾向于的那种方式重新分布之后，这个过程释放出了大量的能量。化学反应可以通过热、光、声音的形式来释放能量。一种元素的原子越是乐意结合（也就是说，当它们结合时所放出的能量越多），你在自然界里就越难找到以单独形式存在的这种元素。高反应活性的元素，比如氯和钠，根本就无法在自然界里找到：如果你看到了纯的纳元素或纯的氯元素，你就知道某人一定是费了一番周折才把它们从其所乐意与其他元素愉快的结合中硬生生地撕扯出来

书籍介绍

这是又一次内容丰富的探索

展示元素是如何结合成分子

分子又是如何结合而形成世界万物的

现实存在的万事万物都是由各种元素构成的，当它们彼此结合起来时，就形成了多种多样的分子。在本书中，西奥多·格雷以他那本被翻译成23种语言的畅销科普书《视觉之旅：神奇的化学元素》为基础，又 朝前延伸了一大步。

元素周期表是现实世界中整个宇宙的基本目录，但我们日常生活中所接触到的分子可是远远超过了元素的数量：难以数清的几十万种分子，相比之下只有118种元素。这是因为原子彼此连接的方式可能有许多种。在本书中，在数以百万的化学结构中，格雷以迷人的故事以及招牌式的精美照片，探索了其中最有趣、最重要、最有用或最漂亮的一些分子。他从原子如何结合成为化合物与分子，以及有机化合物与无机化合物的区别入手，然后针对各种物质的分子是如何形成的，继续展开探索，这些化合物和分子包括肥皂和溶剂油、黏胶和石油、岩石和矿石、绳子和纤维、止痛片和危险的药物、甜味剂、香水和臭气弹、颜色和色素等，以及一些有争议的化合物，如石棉、氯氟烃和柳硫汞等。

许多化合物及其化学结构，被拍成了大幅的、华丽的照片，带着一种前所未有的美丽，充实在本书之中，记录了它们多姿多彩的状态。

正如格雷在《视觉之旅：神奇的化学元素》一书中所说的那样，他在此给我们展示了之前从未见过的分子的神奇。这是一本非常好的图书，特别适合于那些渴望了解更多知识的爱好者，以及任何想要领略物质世界奥秘的人。