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内容简介：
本书旨在深入浅出、通俗易懂地介绍汤对人体的益处，不但从营养学的角度解释食物的营养素和能量，还从中医食疗、药膳的角度认识广东靓汤的汤料选取和搭配；立足实用，详细介绍养生汤的制作方法和流程。作为汤养指导师的培训教材，学习者通过学习本教材，可以具备在餐饮企业、养老机构、月子会所等汤品生产岗位从业的能力，同时能提升家政从业者的专业技能，并为从事乡村旅游的家庭赋值。
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书籍介绍
本书旨在深入浅出、通俗易懂地介绍汤对人体的益处，不但从营养学的角度解释食物的营养素和能量，还从中医食疗、药膳的角度认识广东靓汤的汤料选取和搭配；立足实用，详细介绍养生汤的制作方法和流程。作为汤养指导师的培训教材，学习者通过学习本教材，可以具备在餐饮企业、养老机构、月子会所等汤品生产岗位从业的能力，同时能提升家政从业者的专业技能，并为从事乡村旅游的家庭赋值。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：3分
使用便利性：4分
书籍清晰度：4分
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：5分
主题深度：6分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：8分
思想传递：5分
知识深度：9分
知识广度：3分
实用性：5分
章节划分：8分
结构布局：8分
新颖与独特：3分
情感共鸣：3分
引人入胜：5分
现实相关：3分
沉浸感：8分
事实准确性：8分
文化贡献：7分