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内容简介：
进入21世纪，人类面临着食品不足、环境污染、能源短缺三大危机，传统生物学与现代高科技结合诞生的生物工程，将在帮助人类克服困难、渡过危机方面开辟新的途径，发挥积极的作用。
本书以翔实的资料、图文并茂的方式，用通俗的语言全面展示了生物工程的基础知识和各方面的应用。介绍了细胞工程、发酵工程、酶工程、基因工程的内容与特点，介绍了生物工程在工农业、医学、环境保护和能源方面的应用，介绍了生物工程应用的安全性问题。
书籍目录：
导论
生物与生命科学
分子生物学
传统生物技术
现代生物技术
生物技术的发展与挑战
生物工程应用是块大蛋糕
生物工程专利保护与安全性
章 走进生物工程
节 细胞工程
细胞及细胞学
细胞学说
奇妙的细胞工程
第二节 发酵工程
发酵工程概述
发酵工程的工艺
发酵工程的奠基人
发酵工业发展现状
发酵生产方式
发酵工业中的微生物
第三节 酶工程
酶工程概述
酶工程的发展
酶的家族和酶制剂
酶的生产和分离提纯
酶活性的测定与保持
第四节 基因工程
基因与基因工程
基因工程史话
植物基因工程
动物基因工程
蛋白质工程
基因工程展望
第二章 细胞工程及其应用
节 细胞及其组成
细胞的化学成分
蛋白质
细胞膜
细胞壁
细胞器
线粒体
内质网
高尔基体
叶绿体
溶酶体
细胞核
细胞连接
第三章 发酵工程的应用
第四章 酶工程的应用
第五章 基因工程及其应用
第六章 生物工程的安全性
参考文献
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《生物工程》以翔实的资料、图文并茂的方式，用通俗的语言全面展示了生物工程的基础知识和各方面的应用。介绍了细胞工程、发酵工程、酶工程、基因工程的内容与特点，介绍了生物工程在工农业、医学、环境保护和能源方面的应用，介绍了生物工程应用的安全性问题。
进入21世纪，人类面临着食品不足、环境污染、能源短缺三大危机，传统生物学与现代高科技结合诞生的生物工程，将在帮助人类克服困难、渡过危机方面开辟新的途径，发挥积极的作用。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：9分
使用便利性：6分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：3分
加载速度：4分
安全性：6分
稳定性：9分
搜索功能：8分
下载便捷性：4分
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- 网友 邱***洋：
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：9分
主题深度：9分
文字风格：9分
语言运用：8分
文笔流畅：8分
思想传递：7分
知识深度：4分
知识广度：9分
实用性：9分
章节划分：4分
结构布局：9分
新颖与独特：9分
情感共鸣：6分
引人入胜：7分
现实相关：4分
沉浸感：3分
事实准确性：9分
文化贡献：7分