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内容简介:
“吃”对人而言,真是一件大事,难怪我们的老祖先要说“民以食为天”。常见的慢性病如:糖尿病、高血压、肥胖、高脂血症等,都与饮食有密不可分的关系。营养师的工作就是帮病患找出不当、可能导致疾病的饮食习惯,并指导正确的饮食观念及方法。
书籍目录:
章 掌握日常饮食窍门——一般营养篇
一、每天需要吃多少
二、怎样吃才真正健康
三、应有适量的膳食纤维质
四、没有必要放弃肉类美食
五、鱼卵、虾卵、蟹黄含胆固醇极高,还是不吃的好
六、怎样吃素才有营养
七、怎样保持饮食均衡
八、怀孕前后怎么吃恰当
九、新生儿怎样吃才长得好
十、您需要减肥吗
十一、中年以后更要讲究吃
十二、蔬菜水果好处多
十三、怎样选食油脂类
第二章 生病该怎么吃——疾病营养篇
一、小心病从口入
二、预防骨质疏松症饮食法
三、胃部疾病饮食有道
四、肠道疾病麻烦多
五、高血压饮食不只吃盐而已
六、脑中风后特别注重饮食疗养
七、痛风宜采用低卟啉饮食
八、尿毒、洗肾及移植者怎么吃
九、认识管灌饮食真相
十、认识糖尿病
十一、日常食物也有特别吃法
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:3分
主题深度:3分
文字风格:6分
语言运用:8分
文笔流畅:5分
思想传递:6分
知识深度:4分
知识广度:4分
实用性:8分
章节划分:6分
结构布局:4分
新颖与独特:5分
情感共鸣:4分
引人入胜:4分
现实相关:4分
沉浸感:4分
事实准确性:5分
文化贡献:7分