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内容简介：
海鲜不仅味道非常鲜美，营养丰富，更妙的是：它既满足了人们口福，又不会让人发胖，因此广受欢迎。广东菜系当中，海鲜的烹饪方法选料精细，技艺精良，善于变化，口味清淡鲜和，堪称菜中*！本书收入家常海鲜菜五十余款，并配有精美插图，学完之后，您就不必花费高昂的价格，在自己家里就能享受海鲜的美味了！
书籍目录：
海鲜二三事
鲜鱼购买料理&情报
鲜虾购买料理&情报
鲜蟹购买料理&情报
贝类购买料理&情报
软体购买料理&情报
PART 1 蒸煮篇>>>about 蒸煮小技巧
油淋石斑
赤鯮五柳枝
泰式柠檬鱼
五味鲨鱼
梅酱蒸虾
蒜蓉蒸虾
瓜节酿虾茸
PART 2 炒烩篇>>>about 炒烩小技巧
豆瓣鱼
红烧划水
糖醋松鼠鱼
宫保鱼丁
蒜苗炒鲨鱼
糟溜鱼片
干烧草虾
胡椒虾
三色虾球
炒蟹脚
桂花炒蟹
咖啡炒蟹
蒜烧花蟹
铁板鲜蚝
油条荫豉蚝
葱烧海参
辣炒螺肉
塔香海瓜子
三杯双脆
蜜汁中卷
蚝油爆三鲜
PART 3 煎炸篇>>>about 煎炸小技巧
PART 4 熏烤篇>>>about 熏烤小技巧
PART 5 炖煲篇>>>about 燉煲小技巧
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书摘插图
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：7分
使用便利性：4分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：9分
加载速度：8分
安全性：4分
稳定性：6分
搜索功能：9分
下载便捷性：9分
下载点评
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下载评价
- 网友 索***宸：
书的质量很好。资源多
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 陈***秋：
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 石***致：
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 龚***湄：
差评，居然要收费！！！
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好用，支持
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你要的这里都能找到哦！！！
- 网友 曹***雯：
为什么许多书都找不到？
- 网友 习***蓉：
品相完美
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：6分
主题深度：5分
文字风格：8分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：4分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：9分
情感共鸣：6分
引人入胜：6分
现实相关：4分
沉浸感：6分
事实准确性：8分
文化贡献：6分