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内容简介：
本书用通俗易懂的语言，引用大量的实例和图示，重点阐述胶体科学的基础知识和基本原理。全书分为如下5个部分：（一）胶体科学基础，包括第1、2、3、4章，这一部分的主要内容为胶体及胶体科学简介、胶体粒子的特点及其质量和尺寸的表征方法、胶体研究中常见的大分子体系的特点；（二)胶体体系的重要性质，包括第5、6、7章，分别阐述胶体粒子的双电层现象、流变性质以及电动性质；（三）胶体的稳定性，包括第8、9两章，主要内容包括憎液胶体的抗聚结稳定性、大分子对胶体稳定性的影响；（四）不同胶体体系的制备及性质，包括第10、11、12章，主要阐述憎液溶胶的制备及生长规律、泡沫及乳状液的稳定性、缔合胶体的形成及胶束形成热力学；(五）习题及参考答案，包括各章思考题、第13章和第14章，其中第13章为附加习题，第14章为各章思考题/习题的参考答案。
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：3分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：3分
文笔流畅：3分
思想传递：3分
知识深度：3分
知识广度：4分
实用性：7分
章节划分：7分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
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沉浸感：4分
事实准确性：9分
文化贡献：7分