中国青少年科学教育丛书：探秘物质的构成 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

本书是“青少年科学素养提升出版工程”中的一册。作者为中国教育学会物理教学专业委员会理事、特级教师郑青岳。本书以物质为话题和索引，将物理、化学这两门基础学科的知识原理贯穿融合起来，并结合了材料学、环境科学等应用学科的视角来讨论。围绕构成物质的微粒、元素周期表、金属元素、非金属元素、物质的多样性、新型材料、溶液、物质的分离与提纯、有机物及物态变化等内容，对教科书相关联的知识作了充实，主要是反映了一些知识发现的过程；填补了初、高中脱节的知识；介绍了的科学发现，以及相关知识在生活、生产和科技中的广泛应用。本书的出版将为青少年打开一扇科学之窗，开阔视野，提升兴趣，培养崇高的科学人文情怀。

第 1 章　构成物质的微粒

物质的构成 003

电子的发现 006

夸克 007

粒子加速器 009

分子概念的建立 011

原子的产生 014

反物质 016

第 2 章　元素周期表及元素

元素周期表的诞生 025

对元素周期表的认识 030

同位素及其用途 031

相对原子质量测定的历史 035

原子核外电子的排布 037

是什么力量使离子、原子聚集在一起的 041第 3 章　金属元素

金属的性质 047

碱金属 049

碱土金属 051

过渡元素 054

混合族中的金属 060

镧系元素 062

锕系元素 063

合金 064

第 4 章　非金属元素

非金属的性质 071

碳 072

氮和磷 076

氧、硫和硒 079

氟、氯、溴和碘 081

准金属 085

稀有气体 089第 5 章　物质的多样性

液晶 095

等离子体 097

准晶体 099

气凝胶 101

同素异形体 103

磷的同素异形体 106

氧的同素异形体——臭氧 109

第 6 章　新型材料

纳米材料 115

稀土材料 119

碳材料 123

富勒烯 126

储能材料 127第 7 章　探秘水世界

水和冰的微观世界 135

水为什么能成为常见的溶剂 138

水的化学性质 140

水壶为什么会长水垢 144

海水淡化 147

矿泉水和纯净水 150

第 8 章　溶液

什么是溶液 155

电离与电解质 158

电解质溶液为什么能导电 159

乳化作用 161

气体的溶解性 163

结晶 167

溶解与结晶的平衡状态 170

过饱和溶液 171

胶体溶液 173第 9 章　一些常见的有机化合物

简单的有机物——甲烷 179

甲烷与温室效应 181

可燃冰：未来能源之星 184

人工煤气、液化石油气和天然气 186

常见简单含氧有机物——乙醇和乙酸 189

有机高分子材料——橡胶 191

第 10 章　物质的分离与提纯

磁选法 199

压榨与过滤 200

膜分离 202

蒸发结晶 206

蒸馏 208

石油的分馏 209

萃取 211

离心分离法 213第 11 章　物态的变化

滑冰为什么要穿冰刀鞋 219

冰封防冻 223

液体的过冷 224

为什么夏天穿纯棉的衣服更舒适 226

水的过热和暴沸 228

氧气瓶内的氧是液态还是气态 231

制冷机 232

让爱因斯坦吃惊的“饮水鸟” 236

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