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叶平枝，女，教授，博士生导师，广州大学教育学院学前与特殊教育研究中心主任，中国学前教育研究会教师发展专业委员会副主任，世界学前教育组织（OMEP）第八届中国委员会委员，*国培专家库成员，学前教育研究杂志编委，广东省中小学教师发展中心学前教育委员会主任。研究领域包括幼儿园课程与教学、幼儿教师的日常评价等。

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岭南文化由于地域和语言的局限，其价值和影响力并没有很好地挖掘和拓展，岭南的学前教育也同样如此，精于实践拙于表达是大多数广东学前人的特征。为改进岭南学前教育“会做不会说”的现象，展现求真务实、躬身实践的岭南文化特点，我们组编了本书。本书内容包括：绿色伴我行环境教育活动课程，体育游戏随便玩课程，生活始于习惯课程，绣润童心刺绣课程，荔乡情·节日韵·乐爱节日课程。让幼儿在耳濡目染中感受家乡优秀的地域文化，愿意尊重、亲近、体验民间文化，丰富爱祖国、爱家乡的美好情感，从小培养文化自信，使优秀的传统文化在不断的探索中得到继承、创新和发展。